Як приготувати йогурт в йогуртниці

Як приготувати йогурт в йогуртниці

Сьогодні багато господинь вважають за краще готувати йогурт самостійно. Тим більше з цим тепер ніяких складнощів, звичайно, якщо у вас є йогуртниця. Готувати в йогуртниці одне задоволення, при цьому не потрібно турбуватися як краще підтримати потрібну температуру, де знайти відповідні баночки.

Час приготування становить десь від п’яти годин. Використання такого диво пристрою дозволяє зараз приготувати до одного літра смачного йогурту, і не тільки, ви можете приготувати і інші продукти: морозиво, сирок, сметану.

Рецепт приготування йогурту.

Щоб приготувати смачний йогурт потрібно попередньо придбати всі потрібні продукти. Пастеризоване молоко невисокої жирності (3.2 відсотка) потрібно прокип’ятити протягом трьох хвилин і потім дати охолонути і поставити в холодильник. Перед закваскою молоко витягуємо з холодильника щоб воно стало тепле.

Закваскою може служити йогурт, який залишився у вас від попереднього приготування, якщо такого немає, тоді купите в аптеці спеціальну закваску. Якщо береться аптечна закваска, тоді її слід попередньо залити водою (кип’яченою) десь до 2/3 флакончика і добре збовтати до тих пір, поки вона повністю не розчиниться. Отриману суміш потрібно змішати з молоком (пропорція 10: 1). Щоб підсилити насиченість ви можете додати ягоди або фрукти, що вам більше подобається, або сухе молоко.

Суміш ретельно розмішуємо і потім розливаємо по банках. Баночки поміщаємо в йогуртницю і закриваємо спеціальними кришечками. Який час готувати сказати однозначно не можна, тут все буде залежати від того, якого типу у вас йогуртница.

В інструкції все написано. Якщо трапиться так, що після закінчення потрібного часу ваш йогурт виявиться рідким, нічого страшного, просто ще раз задайте (додайте) час приготування. Як тільки йогурт буде готовий, виймаємо баночки, даємо їм охолонути і відправляємо в холодильник. Зберігати в холодильнику їх можна не більше п’яти днів.

Як приготувати йогурт в йогуртниці